Kemiskt namn: D-tagatos
Molekylformel: C6H12O6
Molekylvikt: 180,16 g/mol
Struktur: Innehåller 3 chirala kolatomer; C -4 epimer av d-fruktos
Egendom: | Specifikation: | |
Utseende | Vit kristallint pulver | |
Odör | Luktfri | |
Synliga föroreningar | Inga observerbara föroreningar i normalt syn | |
Större än eller lika med 98. 0% | ||
Vatten | ＜0.50% | |
Torkförlust, g/100g | Mindre än eller lika med 0. 5% | |
Arsenik, mg/kg | Mindre än eller lika med 0. 5 | |
Bly, mg/kg | Mindre än eller lika med 0. 4 | |
Smältpunkt (grad) | 133-144 | |
Specifik rotation | -4.0--7.0º | |
Total plattantal | Mindre än eller lika med 250cfu/g | |
Jäst och formar | Mindre än eller lika med 50cfu/g | |
Koliformer | <3.0 MPN/g | |
Salmonella | Negativ |
Fördelar:
l Nästan noll glykemiskt index (GI =3), antihyperglykemisk effekt
l prebiotikum som gynnar tarmhälsa
Jag är inte kariogen
l samma smak, sötma och användning som sackaros
l Låga kalorier (1,5 kcal/g)
Ansökan:
Aktiv Maillard -reaktion av tagatos förbättrar smaken och brun färgprestanda.
Det används för bakning, matlagning och med högintensiva sötningsmedel för att maskera sin bittera eftersmak.
Det används också i läkemedelsprodukter, kosmetiska och hälso- och sjukvårdsprodukter.
Reglering:
National Standard GB/T 4613-2013
PAKET:
10 kg trumma eller 25 kg trumma
Företagsinformation:
Årlig 1000T produktionskapacitet, ledare leverantörer i Asien.
Rfq
Q1. Vad är förhållandet mellan metaboliserbara kolhydrater och hälsa?
Studier har visat att överdrivet intag av metaboliserbara kolhydrater kan skada hälsan och är en av de mest besläktade komponenterna i livsmedel som bidrar till utvecklingen av epidemin av metaboliska icke -gemensamma kroniska sjukdomar.
Q2. Finns det ett slags socker som kan få människor att leva ett hälsodel med socker?
Ja, tagatos (d-tagatos) är svaret.
Q3. Vad är tagatos?
Tagatos, en isomer av fruktos, är en sällsynt förekommande monosackarid i naturen, cas nr. 87-81-0, kemisk formel C6H12O6, molekylvikt 180.16.
Q4. Vad skiljer tagatos från sackaros och icke -näringslivande sötningsmedel? Vad är tagatosens unika näringsfördelar?
Tagatos och sackaros är både socker och näringsmässiga sötningsmedel. Tagatos har liknande smak, sötma och användningsegenskaper som sackaros, och har också unika näringsfördelar som nästan noll glykemiskt index, anti-hyperglykemi, lågkalori, icke-kariogen, anti-bilar, prebiotika och antioxidantaktivitet.
Q5. Vad är marknadsutsikterna för tagatos?
A17: Tagatos är ett multifunktionellt socker och potentiellt läkemedel som kan öva behandling av socker genom att konsumera det för att uppnå ett hälsosamt liv med socker. Tagatos står inför de globala konsumenterna som tar de metaboliserbara kolhydraterna som den mest grundläggande näringskällan. Först och främst är det konsumentgrupperna på den mellersta och avancerade marknaden, inklusive diabetes mellitus, metaboliskt syndrom, hälsokostälskare, söta matälskare, vegetarianer och konsumenter som undviker socker. Dessutom har Tagatos en stor försäljningspotential som en hälso- och farmaceutisk ingrediens, såväl som farmaceutiska och kosmetiska tillbehör. Tagatos har en bred marknadsutsikt.
Populära Taggar: Ny lågkalorisocker tagatos, porslin, tillverkare, leverantörer, fabrik, anpassad, anpassad, grossist, lågt pris, gratis prov
